Markus Kniebes Journal urn:uuid:ab958be9707e8eae806731e6347de64e 2021-23-10T05:02:23 <![CDATA[China Oolong Tie Kuan Yin]]> urn:uuid:59046 2020-04-25T23:29:00 Es handelt sich hier um einen kostenorientierten Tie Guan Yin, den ich beim Teekonto Kiel gekauft habe. 100 g für nicht einmal neun Euro sind mehr als nur günstig. Natürlich unterscheidet er sich von hochwertigem Anxi Tie Guan Yin, aber das war bei dem Preis auch zu erwarten. Und dennoch finde ich ihn ganz OK.

Die klassische Chinesische Zubereitung bietet sich an, da dem Tee somit noch ein wenig mehr Aroma entlockt werden kann. Und bevor der Teesnob noch sagen kann: „Will man das denn bei diesem Tee?“ Ja, da will man. Westliche Zubereitung in einer dicken Teetasse (250 ml) mit wenig Tee (2 g) und 2 Minuten Ziehzeit und mehr, lässt den Tee eher ziemlich fade da stehen. 6 g auf ca. 100-120 ml und anfangs 25 s Ziehzeit wirken Wunder.

]]>
https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-150x150.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-300x200.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-768x512.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-1024x683.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-1536x1024.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-2048x1366.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-2400x1600.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-scaled.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-scaled.jpg https://photo.kniebes.com/media/2020/04/20200425-china-oolong-tie-kuan-yin-scaled.jpg Markus Kniebes kniebes@pm.me